波尔华斯羊体质结实,结构良好,有症状利奴羊的特征,但是一般没有皱褶,少数公羊有角,母羊无角。大多数个体在鼻端、眼眶和唇部有色斑。体躯比较宽平,类似于长毛型美利奴羊。成年公、母羊平均体重为71.8公斤和39.8公斤;育成公、母羊体重分别为31.9公斤和27.5公斤。
据内蒙古嘎达苏种畜场资料,成年公羊剪毛量为8.0―10.0公斤,成年母羊为5.0―6.0公斤。毛长为10.0―12.0厘米,细度为58―60支,净毛率为55%―65%。羊毛为大、中弯曲,油汗白色或乳白色。腹毛较好,呈毛丛结构。产羔率在120%以上。母羊泌乳性能好。