羔羊早期断奶快速肥育，是指全部利用精料并辅以放牧对哺乳期未满提前断奶(1—1.5月龄)的羔羊实施的肥育。实施早期断奶的羔羊应是生长发育充分、健壮的个体。对于较大品种及其杂种羊，30~45日龄断奶体重一般应达到10kg左右。断奶后育肥45~60d屠宰上市。育肥结束体重因羊种、品种、个体而异，大型肉用品种及其杂交种可达35kg左右，平均日增重可达250~300g，料肉比3：1或更高。而小型及其它用途的品种会小一些。但不管多大，都应按时屠宰出栏上市。否则，继续饲养就会越来越不合算。以此生产的肥羔所宰之肉为羊肉中的极品，肉鲜嫩味美，经济效益大幅提高。
1 羔羊品种的选择
充分利用杂交优势，选用波尔山羊或无角多塞特、萨福克、特克塞尔肉用羊所杂交的后代为育肥羔羊，这些羔羊具有耐粗饲，抗病力强，繁殖率高，生长快，产肉多，肉质好，饲料利用率高的特点。
2 羔羊培育
2.1 温度要求：羔羊出生时羊舍温度应达到6~8°C，一周后可保持4~6°C，舍内地面要铺上较厚的垫草。
2.2 及时吃初乳：生后一个半小时内必须让羔羊吃上初乳，对弱羔羊进行人工辅助，优先吃初乳。
2.3 羔羊断尾：羔羊出生3～20日龄即可断尾，以3～10日龄为宜。一般选择在晴天早上进行。方法是用弹性较好的橡皮筋套在羔羊第2～3尾椎之间，使羔羊尾下部得不到营养而萎缩，约经10d左右即自行脱落。也可用细绳捆住尾根，断绝血液流通，然后用快刀离尾4～5cm处切断，用纱布包扎好，当天下午即可将细绳解开，一周左右即愈。通过断尾可以加速肉羊生长，改进肉质、减少膻味。
2.4 羔羊去势：可与断尾同时进行。将8日龄内的公羔羊的睾丸挤到阴囊内，在精索部位连同阴囊用橡皮筋紧紧缠结，20～30d后，阴囊及睾丸就会干枯自然脱落。
3 羔羊断奶
3.1 做好断奶前的准备工作
一是断奶前几天要逐渐减少母羊饲料喂量，特别是能促进泌乳的饲料要减少，以逐渐降低泌乳量，防止发生乳房炎。二是进行羔羊早期开食训练。在羔羊出生后10天左右就可训练开食，用幼嫩青饲料和培炒的大豆等进行诱食。每次撒料要少，以免浪费。开食补料一是锻炼羔羊消化器官的机能，促进胃肠道发育，以减少断奶转喂饲料后发生应激;二是随日龄增长羔羊所需营养逐渐增加，提前补料有益于满足羔羊生长营养所需。
3.2 掌握正确的断奶方法
3.2.1 逐渐断奶：在羔羊断奶前4~6d，逐渐减少哺乳次数，并适当增加补料量。第1d让羔羊哺乳4~5次，第2d减为3~4次，第5~7d断净。这就为实现羔羊早期断奶提供了良好的基础条件。
3.2.2 分批断奶：应根据羔羊的体重大小、采食情况、体质强弱等个体差异区别对待，分批断奶。对体质强壮、个儿大食欲强或拟作育肥用的羔羊先断奶;对个体小、体质弱、食欲差、有病羔羊或拟作种用的羔羊后断奶，适当延长哺乳期，以利于羔羊的生长发育。
3.2.3 离奶不离圈：羔羊进入断奶期后，根据羔羊断奶持续的时间确定哺乳次数，白天将母羊定时赶出圈舍进入另一圈舍或出牧，并定时赶回原圈舍让羔羊哺乳。或将羔羊赶出再定时回归原圈舍哺乳。哺乳之余时间定时补料供羔羊采食，晚上在让母仔同栏。羔羊在这种较稳定的环境中不易引起应激等不良反应，很易达到断奶目的。
4 全精料肥育
4.1 育肥前的准备：羊舍要求冬暖夏凉，地面干燥，清洁卫生，通风良好，每只羔羊占舍面积1.2m2;对育肥羊舍及场地用来苏尔或石灰乳等消毒液进行一次全面的消毒;给待育肥羔羊驱虫，按每kg体重口服驱虫净5~10mg，1次灌服，或皮下1次注射;制定饲养制度，实行圈舍全精料饲喂并适当放牧的饲养方式。
4.2 饲料原料选择： 任何一种谷粒加一定量的大豆或饼类(未经脱毒的棉籽饼和菜籽饼除外)均可做为育肥饲料，以玉米加大豆或其饼粕型更好。谷粒不宜破碎，令羔羊咀嚼，饼类只破成谷粒大小并筛除细粉。
4.3 饲料配制： 通常日粮组成谷粒饲料约占到77%~83%，饼类占15%~20%，矿物质、微量元素或专用预混料等占2%~3%。参考配方1：玉米粒56%、豆饼15%、草粉20%、钙粉1.5%、麦麸7%、食盐0.5%，混匀饲用。配方2：玉米粒58%、豆粕20%、糠麸20%、骨粉1.5%、食盐0.5%。
4.4 饲喂方法：先喂精料，每日饲喂3~4次，定时定量。根据羊胃的生理特点，饲喂精料后应适当放牧或搭配喂给优质干草、秸杆、多汁料和青料，以便起到刺激瘤胃蠕动的作用，以保持胃肠的正常消化功能。一般混合精料与青粗料比例为60∶40。粗料任羔羊自由采食。食后自由饮水。由于矿物饲料、添加剂、食盐等不便与颗粒精料混合，配好后可放进盐槽任羔羊自由舔舐。
5 注意问题
一是适应性问题，在羔羊断奶后喂整玉米粒初期，会有吐出玉米现象，这将会随着日龄的增长、适应性增强而减少并消失。反刍次数也会由初期减少而后逐渐增加。羔羊粪便呈软团、无玉米粒即为消化正常，断奶初期或逢阴雨天气出现轻微拉稀，也属正常现象，不会影响肥育效果。
二是在肥育全期应保持饲料稳定，不要随意更换饲料配方，以免发生应激，引发消化障碍。
三是去势断尾一定要进行严格消毒，防止感染。
四是保证供给清洁饮水，冬季供给温水，要保持饮水常饮常新。
五是在精料中可配合使用复合饲料添加剂、瘤胃素、磷酸脲等，可提高增重效果23%~35%。
六是夏季防暑、秋季防潮、冬春季防寒，注意疫病防治。定期免疫接种，20日龄进行羊痘疫苗接种，40日龄羊三联苗接种，60日龄进行布氏杆菌病防疫。羔羊肠毒血症的预防可在产羔前给母羊或对哺乳期的羔羊注射“羊四防”。
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