硼不易从衰老组织向活跃生长组织移动,最先出现缺硼的是顶芽停止生长。缺硼植物受影响最大的是代谢旺盛的细胞和组织。硼不足时根端、茎端生长停止,严重时生长点坏死,侧芽、侧根萌发生长,枝叶丛生。叶片粗糙、皱缩、卷曲、增厚变脆、皱缩歪扭、褪绿萎蔫,叶柄及枝条增粗变短、开裂、木栓化,或出现水渍状斑点或环节状突起。茎基膨大。肉质根内部出现褐色坏死、开裂。繁殖器官分化发育受阻,花粉畸形,花、蕾易脱落,受精不正常,果实种子不充实。不同作物的症状有差异,综言之:
(1)新叶最先受到影响。新叶变形、变小、变碎等,但很少出现萎黄症。
(2)茎变短,严重的发生茎萎缩症状。
(3)顶梢的生长点和心叶生长受阻,白化或褐化而坏死,刺激侧芽生长(部分侧芽亦随即坏死)而呈丛生或簇生状。
(4)叶片畸形,变厚易碎或皱缩卷曲,有些作物则兼有叶脉间黄化症状。
(5)叶柄或茎增厚变为短粗,有裂痕且木栓化,或有水浸状坏疽。
(6)储藏组织发展生成褐色水浸状病斑。块根或块茎内木栓化或黑心。
(7)缺硼抑制花粉、花蜜形成和花粉管发育而影响授粉,造成严重落花或落果。
(8)由于不完全授粉授精造成果实形成不完整。果实经常是畸形果,发育缓慢,果皮或果肉局部呈水浸状,果皮增厚,果汁率低,种子发育不良。