巴西鲷养殖技术
巴西鲷,学名小口脂鲤，属鲤科，脂鲤属，是我国1998年从巴西引进的一个淡水养殖新品种。它适应性强，生长速度快，食性广泛，抗病力强，易起捕，肉质细嫩，经济价值高，为一般养殖鱼类价格的2～3倍，具有很好的推广前景。从1999年开始，我们进行了巴西鲷的引种养殖，效果较好，现将有关养殖技术介绍如下：
一、 生物学特性
巴西鲷原产于南美洲的巴西、巴拉圭、阿根廷等国的湖泊、河湾、水库中，也是巴西的主要淡水经济鱼类之一。巴西鲷属热带鱼类，生活在水体的底层。它体侧扁，体型与鲤、鲫鱼相似，体色银白，尾叉型，体长为体高的3倍左右，成鱼一般长30cm，侧线鳞45，胸、腹、臀鳍为红色，背鳍和尾鳍末端发红，背鳍和尾鳍之间有一脂鳍。巴西鲷为杂食性，偏植物食性;对水质要求不高，耐低氧，PH值要求6.0～7.5;临界温度上限为39℃，下限为9℃，最佳生长水温为26～32℃，水温低于20℃食欲下降;耐盐范围为0～8‰。
二、 养殖技术
(一)池塘条件 巴西鲷养殖技术邴旭文巴西鲷对池塘养殖条件要求不严，一般养殖四大家鱼的池塘或农村的小水塘、沟渠都可以养殖。面积最大不超过10亩，水深要求1.2～1.8m。池塘要选择在水源充足、水质清新、注排水方便、无污染的地方。 (二)苗种放养 1清塘肥水：苗种下塘的前5～7天必须清塘消毒，去除野杂鱼。一般清塘可使用生石灰，如干法清塘每亩用量为50～75kg，如带水1m深清塘每亩用量为125-150kg。也可用漂白粉20mg/L、茶粕60mg/L或鱼藤精2mg/L清塘。 鱼苗下塘前需施足基肥以繁殖天然饵料，使鱼苗下塘后即有丰富的食料。施基肥的时间一般在鱼苗下塘前10～15天为宜，用量为每亩200～300kg。鱼苗下塘时池水以茶褐色或油绿色为宜，透明度在30cm左右。 2放养密度：巴西鲷的越冬鱼种一般每亩放养量为1000-1200尾，为充分利用水体空间，还可放养200尾左右的花、白鲢鱼种。若放养夏花鱼种，每亩放养量为1200-1500尾，同时放养花、白鲢鱼种100尾左右。经4～5个月的饲养，巴西鲷个体重可达0.35-0.5kg/尾。 3鱼种消毒：巴西鲷的放养时间一般为5月初，水温保持在15℃左右即可放苗。清塘消毒过的池塘，若放养不经处理的鱼种，就会把病原体带进去，一遇适宜条件，便会大量滋生而引起鱼病。尤其鱼种经运输、搬运，很易受伤而长水霉，所以鱼种在放养前应采用药物浸洗消毒。一般鱼种消毒所采用的药物为孔雀石绿(已被列为渔业禁用药物)10mg/L，浸洗20—30分钟，或高锰酸钾10mg/L，浸洗30分钟。 (三)饵料与投喂 1饵料：巴西鲷是以植物性饵料为主的杂食性鱼类，且很贪食。幼鱼阶段主要以轮虫、枝角类和桡足类为食，也摄食一些绿藻和硅藻。稍长大后，摄食水生昆虫幼体、孑孓、水蚯蚓等。成鱼阶段食谱很广，吃各种浮游的、底生的和附着的藻类，以及有机碎屑，也吃一些蚯蚓、水生昆虫等动物性饵料。在人工饲养条件下，饲料来源非常广，可以投喂米糠、豆饼、麸皮、豆渣、花生饼、菜籽饼、糖糟、酒糟，以及少量鱼粉，蚕蛹粉等。在主养巴西鲷的池塘中，最好投喂鲫、鳊鱼的全价颗粒饲料，这样巴西鲷的生长更好。 2投喂：巴西鲷的投饲的投饲应根据鱼体规格的大小按不同的比例投喂，一般幼鱼阶段的投饲量占鱼体重的8%-10%，鱼种期为鱼体重的5%～7%，成鱼阶段按鱼体重的3%-5%投喂。每日投饲两次，即上午8∶00，投喂全天饲料的40%;下午4:00，投喂60%。投饲应按“四定”原则，定时、定点、定质、定量。 (四)日常管理 日常工作要专人管理，每天坚持巡塘，观察鱼吃食、活动及水质情况，发现问题要及时处理。 1水质调控：高温季节气候多变，水质易发生变化，如果池水过浓、变黄、发白、发黑等，说明水质已开始恶化，应及时加换新水调节水质。同时，通过合理投饲和使用生石灰，调节池水肥度。如池水呈油绿色、褐绿色、褐色、褐青色，水质肥而爽，不浑浊、透明度30cm，可以不换水。 2巡塘观察：这是最基本的日常工作，要求每天巡塘三次。清晨巡塘主要观察鱼的活动情况和有无浮头;午间巡塘可检查鱼的活动和吃食情况;近黄昏时巡塘主要检查有无残剩饲料，有无浮头预兆。酷暑季节天气突变时，鱼类易发生浮头，还应半夜巡塘，以便及时采取有效措施，防止泛池。
三、 养殖结果
1、引种成活率100%，养殖出塘成活率99%。 2、养殖周期135天，自5月15日至9月27日止。在整个养殖期间投鲫鱼颗粒饵料总计3200kg，两口鱼池总产巴西鲷2150kg，饵料系数约为1.49。 3、两口鱼池总收入为65595元，其中巴西鲷收入为64500元，占总收入的98.33%，巴西鲷的亩产值为15000元。两口鱼池的总成本为31800元，亩成本为7395元，总赢利33795元，每亩利润为7895元。 4、在整个养殖期间并未发生病害和浮头现象。鱼病防治方面，只是每20天左右泼洒一次生石灰，以防病和调节水质。另外，据报道，巴西鲷对敌百虫很敏感，建议不要使用。
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