榛鸡又叫飞龙,其肉细嫩、洁白、味美,营养丰富。榛鸡体形似鸽,成年体重450克,每年4月~10月为繁殖期,年产蛋80枚。初生雏鸡重15克,2月龄~3月龄体重达450克时即可上市。雏鸡饲养刚出壳的雏鸡要置于保温箱内,1日龄~7日龄时保持箱内温度为38℃,以后每周下降5℃,雏鸡20日龄可移到笼中饲养。雏榛鸡的饲料配方:玉米粉40%、豆饼粉35%、淡鱼粉20%、麦麸或细糠5%。
此外,每天还要添喂相当于饲料量3%的生长素和2%的维生素,每天喂青料1次。青年鸡饲养鸡舍内应通风良好。鸡舍前要设活动场地,场地上方盖网罩以防鸡飞逃。舍内设置栖架,一般每30只鸡设一栖架。设沙池,以便鸡沙浴或觅食细沙助消化。设蛋箱。保持鸡舍内湿度在70%左右。青年鸡饲料采用成鸡配合料,并添加适量嫩青草或蔬菜。
催肥催肥方法有两种:
(1)用肉桂粉50%、干姜20%、甘草粉9%、茴香粉7%、熟大豆粉6%、硫酸亚铁8%,混匀备用。一般每只肉鸡每次喂1克~1.5克,加入饲料拌匀后喂给,隔1天喂1次,连喂1个月。
(2)每只肉鸡每天喂盐酸氯丙嗪3毫克~5毫克,连喂15天。