二十四节气是我国重要的农耕文化,它来源于我国劳动人民对气候变化的细心观察的总结,对于我国农耕业的影响是非常大的。冬至作为二十四节气之一,其意义非常重大,而悠久的历史背景让冬至在民间的风俗也逐渐丰富起来。
冬至大如年
冬至既是我国二十四节气之一,又是我国民间的一个传统节日。民间一直以来都有冬至大如年的说法。中国北方大部分地区在这一天要吃饺子,因为饺子有“消寒”之意,至今民间还流传着“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谚。南方有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。
吃番薯汤果
在宁波一带,番薯汤果是冬至比较出名的传统美食之一。“番”和“翻”同音,在宁波人的理解中,冬至吃番薯,就是将过去一年的霉运全部“翻”过去。汤果,跟汤团类似,但个头要小得多,而且里面没有馅。汤果也被叫做圆子,取其“团圆”、“圆满”之意。老宁波也有“吃了汤果大一岁”的说法。宁波人在做番薯汤果时,习惯加酒酿。在宁波话中,酒酿也叫“浆板”,“浆”又跟宁波话“涨”同音,取其“财运高涨”、“福气高涨”的好彩头。
画九习俗
关于冬至期间,画九的习俗早在明代就已经出现了。实则是冬至后计算春暖日期的图。明代《帝京景物略》载:“冬至日,画素梅一枝,为瓣八十有一。日染一瓣,瓣尽而九九出,则春深矣,曰九九消寒图”。“九九消寒图”有三种图式,分别为文字、圆圈、梅花三种。