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饮食健康

生吃河鲜比生吃海鲜危险

目前水产品不检疫，尽量别生吃。卫生部日前发布了“提醒公众谨防摄食生鲜水产品导致的食源性寄生虫病”预警公告后，令许多爱生吃的食客提心吊胆。到底有没有一种安全的吃刺身的规律?专家告

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饥饿时少吃这些食物

“饥不择食”，是说人饿的时候，食欲强烈。但是如果抓到什么吃什么，急于填饱肚子，对健康是非常有害的，因为有些食物是不宜空腹食用的，否则会给你的健康埋下隐患。1.牛奶、豆浆这两种食

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营养从“头”说起

营养从“头”说起由字典网科普知识资料整理如今，嚼食鸡头鸭头、品尝鱼头汤羹已受到越来越多的食客青睐。原因就在于它们不仅味道鲜美，肉质滑嫩，还含有十分丰富的营养成分。那么，怎样吃&

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“桃”之夭夭

“桃之夭夭”，在《诗经》《桃夭》中，是形容桃花繁盛、艳丽的样子。从《桃花源记》的世外桃源到《西游记》里的蟠桃园再到《射雕英雄传》中的桃花岛。自古以来，桃就被文人骚客所青睐，被作

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哪些人必须吃零食

老年人：适当吃些零食对身体健康有益处。为什么呢?因为老年人的消化系统功能减退，如胃液分泌减少及消化道各种消化酶分泌减退，导致消化和吸收功能在一定程度上降低。在这种情况下，如果仍然是一日三餐，就不能满足

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豆腐不宜多吃

豆腐是人们公认的保健佳品，其在防病保健上的奉献是多方面的，适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处。但是，食豆腐并非多多益善，过量也会危害健康。制作豆腐的大豆，含有一种叫皂角苷的物质，它能预防动脉粥样硬化

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工作间隙喝咖啡压力反增

英国研究学者最新研究发现，在工作间隙喝咖啡并不一定能放松消除疲劳，相反的有可能会增加压力，而且男性和女性对咖啡的反应各不相同。来自英国布里斯托尔大学彼得-罗杰斯教授和林德塞-圣克莱尔博士的研究显示，工

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可以消除病痛的水果

可以消除病痛的水果由字典网科普知识资料整理1.过度用脑吃香蕉。过度用脑除了导致大脑疲惫，还会使人情绪低落。此时吃点香蕉可补充所需营养物质并缓解消极情绪。由于过度用脑消耗多种维生素，因此还可以同时补充复

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药膳分类

药膳食品分类与禁忌一、药膳食品形质分类根据药膳食品的性状、成分和烹制方式的不同，分为以下五类：药膳主食以小麦面粉、稻米、糯米、小米、玉米面、黄豆面等为基本原料，加入一定量的药物，经加工制成米饭、面食、

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补钙新概念：吃醋促吸收

人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆、芝麻、扁豆、芹菜、韭菜等，菠菜、毛豆、空心菜、苋菜等含有较多草酸，草酸易与钙形成不易吸收的草酸盐，不能被人体利用，达不

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